Craft Beer am Bodensee: Brauereien, die du kennen musst

Der Bodensee ist traditionell als Weinregion bekannt, doch die Bierkultur hat hier eine ebenso lange Tradition. Seit dem Mittelalter brauten Kloester und Gasthaeuser ihr eigenes Bier. Heute erlebt die Region eine neue Bluete dank junger Craft-Beer-Brauereien, die mit kreativen Sorten experimentieren. Die Brauerei Max und Moritz in Kressbronn gehört zu den Pionieren der Craft-Beer-Szene am Bodensee. In der kleinen Manufaktur entstehen handwerklich gebraute Biere mit Zutaten aus der Region. Besonders beliebt ist das Bodensee Pale Ale mit Hopfen aus dem Tettnanger Anbaugebiet. Führungen und Verkostungen können vorab gebucht werden. Die Tettnanger Kronenbrauerei verbindet Tradition mit Innovation. Seit über 400 Jahren wird hier gebraut, und die Naehe zum weltbekannten Tettnanger Hopfenanbaugebiet garantiert hoechste Qualität. Das Kronenbraeu ist ein Klassiker, daneben gibt es saisonale Spezialitaeten. In Konstanz hat sich eine lebendige Brauerei-Szene entwickelt. Mehrere kleine Betriebe brauen hier individuelle Sorten, von klassischen Lager-Bieren bis zu experimentellen Sauerbieren. Die Konstanzer Altstadt bietet zahlreiche Möglichkeiten zur Verkostung. Das Brauhaus Joh. Albrecht in Konstanz braut direkt vor den Augen der Gäste. Die kupfernen Sudkessel im Gastraum sind ein Blickfang, und das frisch gezapfte Hausbier gehört zu den besten am See. Die Lage direkt am Hafen macht den Besuch besonders atmosphaerisch. Am österreichischen Ufer in Bregenz und Dornbirn finden sich ebenfalls interessante Brauereien. Die Vorarlberger Brautradition bringt eigene Akzente mit, und die Kombination aus Bergpanorama und frischem Bier hat ihren besonderen Reiz. Für Bierfans empfehlen wir eine Brauerei-Tour entlang des Bodensees. Viele Brauereien bieten Führungen mit Verkostung an, und die kurzen Entfernungen machen es leicht, mehrere Betriebe an einem Tag zu besuchen. Die beste Zeit dafür ist der Sommer, wenn viele Brauereien auch Biergaerten oeffnen. Entdecke alle Orte am Bodensee in unserem Bodensee Erlebnis Set auf pinnry.com/sets/bodensee-erlebnis